Como Fazer Tempero Baiano Em Casa
Nesta receita, compartilho com você a minha mistura de tempero baiano. Moer suas próprias especiarias na hora faz toda a diferença no aroma e no resultado final de qualquer prato! É o segredo para dar aquele toque especial do Brasil on the Plate na sua cozinha.
Ingredients
- 20 g Cominho Sementes
- 15 g Orégano Seco
- 4 g Louro Folhas
- 10 g Pimenta-do-Reino Sementes
- 20 g Coentro Sementes
- 2 g Pimenta Rosa Sementes
- 10 g Tomilho Seco
Instructions
- Separe os ingredientes Comece separando todas as especiarias. Você vai precisar de cominho (semente), pimenta-do-reino, sementes de coentro, cúrcuma (açafrão-da-terra), orégano, loro, pimenta rosa e tomilho seco.
- Hora de moer Coloque as sementes e as ervas secas no liquidificador ou em um processador. Bata bem até que tudo vire um pó bem fininho e homogêneo.
- Peneire para garantir a textura Para deixar o seu tempero profissional, passe a mistura por uma peneira fina. Isso ajuda a remover qualquer pedacinho maior que não tenha moído totalmente, deixando apenas o pó mais puro.
- Mistura fina Veja como a cor fica vibrante!
- ArmazenamentoGuarde o seu tempero baiano em um pote bem fechado, de preferência em um local fresco e longe da luz. Assim, ele mantém o sabor e o perfume por muito mais tempo para você usar em carnes, peixes ou naquele feijão especial.
